清香型白酒 清香型也稱汾香型。清香型白酒外觀為無色透明，特點是清香純正，醇甜柔和，自然協調，余味凈爽。 米香型白酒 米香型也稱為蜜香型。米香型白酒外觀為無色透明，特點是蜜香清雅，入口綿柔，落口爽凈，回味怡暢。

兼香型白酒 兼香型也稱復香型、混合型，指兼具濃香型和醬香型白酒的風味。兼香型白酒外觀為無色或微黃透明，特點是醬濃協調、幽雅舒適、細膩豐滿、回味爽凈、余味悠長、風格突出。 鳳香型白酒 鳳香型白酒外觀為無色透明，特點是醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味協調，尾凈悠長。

老白干香型白酒 老白干香型白酒外觀為無色透明，特點是醇香清雅，干洌挺拔，豐滿柔順，香味協調，回味悠長。 馥郁香型白酒 馥郁香型白酒外觀為色清透明，特點是諸香馥郁，入口綿甜，醇厚豐滿，香味協調，回味悠長。