馥郁香型酒：馥郁香型，前濃 中清 后醬，一口三香為馥郁，是酒鬼酒申請(qǐng)國(guó)家專利的唯一一種香型。這種酒的特征是：色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)，具有馥郁香型的典型風(fēng)格和“前濃、中清、后醬”的獨(dú)特口味特征。酒鬼酒就屬此類酒的典型代表--馥郁香型白酒。 醬香型酒：所謂醬香，就是用淀粉反復(fù)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長(zhǎng)，香而不艷，低而不淡。茅臺(tái)酒、貴酒、黔春酒、貴海酒、水藝坊酒、炎臺(tái)酒、醬脈酒和國(guó)帥酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留香、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。

醬香型白酒 醬香型也稱為茅香型。醬香型白酒外觀為微黃透明，特點(diǎn)是醬香突出、幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久。 濃香型白酒 濃香型也稱為瀘香型、窖香型、五糧液香型。濃香型白酒外觀為無(wú)色或微黃透明，特點(diǎn)是窖香濃郁，綿甜爽洌，香味協(xié)調(diào)，尾凈味長(zhǎng)。

老白干香型白酒 老白干香型白酒外觀為無(wú)色透明，特點(diǎn)是醇香清雅，干洌挺拔，豐滿柔順，香味協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)。 馥郁香型白酒 馥郁香型白酒外觀為色清透明，特點(diǎn)是諸香馥郁，入口綿甜，醇厚豐滿，香味協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)。