在十二種香型中，醬香型、濃香型、清香型、米香型為基本香型，其它八種香型是在四大基本香型的基礎(chǔ)上，以一種、兩種或三種香型，在工藝的揉和下，形成了自身的獨(dú)特工藝，衍生出來的香型。 濃香與醬香結(jié)合衍生兼香型（醬中帶濃濃中帶醬）；濃香與清香結(jié)合衍生鳳香型；濃香、清香、醬香結(jié)合衍生特香型或馥郁香型；以醬香為基礎(chǔ)衍生芝麻香型；以米香為基礎(chǔ)衍生豉香型；以濃香、醬香、米香為基礎(chǔ)衍生藥香型；以清香為基礎(chǔ)衍生老白干香型。

清香型白酒 清香型也稱汾香型。清香型白酒外觀為無色透明，特點(diǎn)是清香純正，醇甜柔和，自然協(xié)調(diào)，余味凈爽。 米香型白酒 米香型也稱為蜜香型。米香型白酒外觀為無色透明，特點(diǎn)是蜜香清雅，入口綿柔，落口爽凈，回味怡暢。

老白干香型白酒 老白干香型白酒外觀為無色透明，特點(diǎn)是醇香清雅，干洌挺拔，豐滿柔順，香味協(xié)調(diào)，回味悠長。 馥郁香型白酒 馥郁香型白酒外觀為色清透明，特點(diǎn)是諸香馥郁，入口綿甜，醇厚豐滿，香味協(xié)調(diào)，回味悠長。