白酒的營養(yǎng)成分: 白酒中含有少量的鈉酮，鋅，不含維生素鈣磷鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，白酒中含量最多的成分是水和乙醇。白酒是蒸餾酒，用蒸餾的辦法提取酒液，將酒糟里的酒精發(fā)酵物蒸發(fā)出來。白酒通常由高粱，玉米，紅薯，麥子，大米等糧食或者是其他果品發(fā)酵，用酒曲釀制蒸餾而成的一種飲料。 高粱:高粱酒有健脾胃，涼血解毒止瀉的功效，可以用來防止積食消化不良，小便不利等多種疾病。 糯米:莫名其妙的米酒可以溫暖脾胃補(bǔ)益中氣，有補(bǔ)血補(bǔ)虛止咳的作用，適用于脾胃虛寒導(dǎo)致的乏味，食欲減少腹瀉和氣虛引起的氣短無力等癥狀，糯米酒還有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵等成分，是滋補(bǔ)整體的良好補(bǔ)品。女孩子可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍┨鹁疲梢悦廊蒺B(yǎng)顏，舒筋活絡(luò)。

白酒的功效: 白酒性溫，味甘苦辛。白酒有散寒氣，活血通脈增進(jìn)食欲，消除疲勞，御寒提神的功效，適量的飲酒可以降低心血管疾病和某些癌癥的發(fā)生概率。飲用少量白酒還可以擴(kuò)張毛細(xì)血管以及體內(nèi)的一些小血管，促進(jìn)我們的血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積。 過度飲酒的危害: ①美酒雖好，可不要貪杯哦。當(dāng)我們血液中的酒精濃度達(dá)到0.05%的時(shí)候，我們的人體將會(huì)失去自制能力。達(dá)到0.2%的時(shí)候，人就開始醉得不省人事，當(dāng)血的酒精達(dá)到0.4%的時(shí)候，人就會(huì)失去知覺，甚至酒精中毒，有生命危險(xiǎn)。 ②好酒不貪杯，微醺勝買醉。為了大家的安全，禁止酒駕，醉駕。 ③最傷身的就是空腹飲酒，空腹飲酒會(huì) ** 胃黏膜引發(fā)胃炎，胃潰瘍等疾病。

什么是果酒？ 用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會(huì)有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費(fèi)時(shí)，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。