生活中我們能夠發(fā)現(xiàn)一些水果，一年四季都有產(chǎn)出，然后這些水果都可以用來(lái)釀酒。包括：香蕉酒，木瓜酒，椰子酒，萊姆酒，芭樂(lè)酒，楊桃酒，哈密瓜酒，鳳梨酒，香瓜酒，檸檬酒，蓮霧酒等。

　　各個(gè)季節(jié)可以釀制的果酒

　　適合春天釀制的果酒：桃子酒，枇杷酒，楊梅酒，桑葚酒，草莓酒，梅子酒。其中，桑葚酒是釀制比較多，方法比較成熟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較過(guò)的果酒類，建議嘗試。

　　適合夏天釀制的果酒：李子酒，火龍果酒，芒果酒，龍眼酒，櫻桃酒，西瓜酒，水蜜桃就，榴蓮酒等。像李子，櫻桃，西瓜這類水果，夏季量很大，成熟后壞掉了，浪費(fèi)的不少，于是我們就可以考慮用來(lái)釀酒。

　　適合秋天釀制的果酒：蘋果酒，柿子酒，葡萄酒，鴨梨酒，柚子酒。毫無(wú)疑問(wèn)，葡萄酒是我們常見(jiàn)，也是釀制多的果酒類型。蘋果一年四季都可以出現(xiàn)在生活中，不過(guò)秋季從產(chǎn)量，價(jià)格來(lái)看，更適合釀制蘋果酒。

　　適合冬季釀制的果酒：金桔酒，奇異果酒，西紅柿酒，橘子酒，柳橙酒，棗子酒等。由于氣溫原因，冬季釀的果酒比較少，但橘子酒，西紅柿酒也有不少產(chǎn)量，需要有一定釀酒技術(shù)的人操作。

　　如果我們想嘗試一種水果酒的釀制，就不要過(guò)多考慮季節(jié)因素，畢竟溫度我們可以控制，釀酒原料(如酵母)我們可以多渠道獲得，主要的還是技術(shù)，配合相關(guān)輔料，就可釀制美味果酒。