冷庫分類：土建式和裝配式 裝配式冷庫應(yīng)用：裝配式冷庫以結(jié)構(gòu)簡單、安裝方便，施工期短， 輕質(zhì)高強度及造型美觀等特點，現(xiàn)被商業(yè)上越來越廣泛的采用，特別是在賓館、飯店、菜場及商業(yè)食品流通領(lǐng)域。 土建冷庫應(yīng)用：因其保溫效果好，相對受外界影響較小，在一些大的蔬菜水果生產(chǎn)、批發(fā)基地及一些肉禽類加工廠使用較多。

水果小型冷庫在建造過程中需要注意的內(nèi)容 水果小型冷庫從開始安裝，一直到后期的建造，全部都是在常溫狀態(tài)下進行的，結(jié)構(gòu)體系一般進也處于常溫的狀態(tài)，而冷庫投入使用之后，那么結(jié)構(gòu)的體系卻會長時間處于低溫的狀態(tài)，因為溫差處于一定的差異，所以就可能會導致結(jié)構(gòu)體系出現(xiàn)變形，冷庫建造在建造小型冷庫的時候，會對溫度進行應(yīng)力計算，如此才能夠預防在后期出現(xiàn)了冷橋，同時，在建造小型冷庫的過程中，也會使用抗凍性比較強的材料，如此就能夠讓結(jié)構(gòu)的耐凍性得到增強。

保鮮冷庫制冷原理 液體制冷劑在蒸發(fā)器中吸收被冷卻的物體熱量之后，汽化成低溫低壓的蒸汽、被壓縮機吸入、壓縮成高壓高溫的蒸汽后排入冷凝器、在冷凝器中向冷卻介質(zhì)(水或空氣)放熱，冷凝為高壓液體、經(jīng)節(jié)流閥節(jié)流為低壓低溫的制冷劑、再次進入蒸發(fā)器吸熱汽化，達到循環(huán)制冷的目的。這樣，冷庫建造工程，制冷劑在系統(tǒng)中經(jīng)過蒸發(fā)、壓縮、冷凝、節(jié)流四個基本過程完成一個制冷循環(huán)。