安徽速凍庫設計的基本冷凍方法： 1、速凍以空氣為冷卻介質對食品進行冷凍，是目前速凍庫應用最廣泛的冷凍方法。由于空氣的表面傳熱系數小，靜止空氣中的凍結速度很慢。增加風速可以增加凍結速度。 2、接觸式冷凍是將冷凍食品置于兩塊金屬板之間。由于金屬的導熱系數比空氣大，因此接觸凍結速度非常快；半接觸式冷凍主要是將冷凍食品放在金屬板上。安徽速凍庫設計盤子的頂部直接接觸，食物的上部被空氣強制循環。 3、液化氣噴霧冷凍冷凍速度快，冷凍產品質量高 4、浸沒冷凍直接將被動產品浸入低溫溶液中冷凍，安徽速凍庫設計因為液體的傳熱系數更大，所以浸沒冷凍更喜歡，但冷凍液必須符合食品衛生要求。

保鮮庫是指利用各種設備進行冷藏，可以人工控制，陜西冷庫廠家保持低溫穩定的設施。制冷系統、控制裝置、保溫庫房、附屬建筑等是冷庫的基本組成部分。冷庫用于食品、藥品、機械的冷凍加工和冷藏。它通過人工制冷在室內保持一定的低溫。 陜西冷庫廠家按溫度可分為：高溫冷庫、中溫冷庫、低溫冷庫、超低溫冷庫、冷藏冷庫、速凍冷庫。冷凍室的溫度一般設定在-20~-25℃，多用于儲存貨物。它不同于速凍倉庫。速凍庫的溫度一般較低，-40℃左右，一般采用速凍庫進行加工。要求貨物在短時間內達到冷凍的“休眠狀態”，然后轉入冷凍庫長期保存。造一個小冰箱要多少錢？這個價格與冷凍機建在哪里、冷凍機的大小、陜西冷庫廠家制冷機組設備的選擇、保溫材料的選擇、其他安裝成本、調試成本、人工成本、運輸成本等諸多因素有關。根據實際情況計算。

水果儲藏庫的注意事項： 1、冷庫使用前必須先消毒，食品安全第一，后期使用過程中要定期消毒。定期檢查冷庫是否損壞等。如果冷庫溫度過高標準制定時，如果庫內溫度不一致，應及時通知冷庫安裝公司進行維修。 2、水果溫度高時，應先降溫，避免同時入庫，使庫內溫度大大升高，造成損壞。離開倉庫時也是如此。如果室外溫度較高，應先進行預熱。 3、果實品質分級：待貯藏果實品質分為高中及以下三個等級。損壞的水果不能入庫存放，以免傳染其他水果造成損壞，必須按照先進先出的方式堆放整齊。果實間應有足夠的通風間隙，貯藏中冷庫的濕度應控制在90-95%，冷庫的門不能長時間打開，有必要關上門并關燈。