工業酒精不能用于消毒，一方面工業酒精使用原煤或石油裂解制得，其中含有甲醇、甲醛等雜質，且不易分離出，對人體有害。另一方面75%的酒精為最理想的消毒濃度，而工業酒精一般濃度大于等于95%，濃度太高，酒精的脫水作用使得病原體膜蛋白形成一個保護殼，酒精無法進入內部從而無法有效殺菌，所以工業酒精不可用于消毒殺菌。

工業酒精是乙醇，但是甲醇含量比較高。工業酒精不可以食用，一定要和平時用的酒精分開存放，避免弄混。 工業酒精：即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為百分95和99。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以價格便宜；釀造的工業酒精一般乙醇含量大于或等于95，甲醇含量低于0.01，價格比較貴。

酒精生產的方法可以分為發酵法和化學合成法兩個大類。發酵法是指利用合適的原料在微生物的作用下生成酒精。化學合成法是利用煉焦或裂解石油的廢氣為原料，經過化學合成反應制成酒精，例如用乙烯化學法合成酒精。 明顯利用微生物發酵生產的酒精，通過蒸餾精餾去除其他醇、酸、醛、酯類等雜質后，看起來是可以吃的，我們就叫做食用酒精（備注蒸餾分離出的頭級雜質，包括乙醛、乙酸乙酯、甲酸甲脂等稱作工業酒精，這些物質是對人體有害，能致盲的，所以說為什么工業酒精不能吃）；而利用化學合成法明顯看起來吃不下去，我也叫做工業酒精。