工業酒精的儲存注意事項： 1、儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、堿金屬、胺類等分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。 2、禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

工業酒精是乙醇，但是甲醇含量比較高。工業酒精不可以食用，一定要和平時用的酒精分開存放，避免弄混。 工業酒精：即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為百分95和99。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以價格便宜；釀造的工業酒精一般乙醇含量大于或等于95，甲醇含量低于0.01，價格比較貴。

這次我們就來介紹一下關于食用酒精是如何進行脫臭的方法： 化學精制重蒸脫臭法即采用高錳酸鉀與氫氧化鈉將稀釋的酒精進行預處理，重新蒸餾，提取脫臭食用酒精。 其中氫氧化鈉可中和甲酸、乙酸等有機酸，生成不揮發性鹽類，并可分解酯類生成醇和和有機酸，這些鹽類以及被高錳酸鉀氧化而生成的鹽類、二氧化錳等微粒將由蒸餾廢液中排出。