工業酒精的儲存注意事項： 1、儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、堿金屬、胺類等分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。 2、禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

工業酒精是乙醇，但是甲醇含量比較高。工業酒精不可以食用，一定要和平時用的酒精分開存放，避免弄混。 工業酒精：即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為百分95和99。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以價格便宜；釀造的工業酒精一般乙醇含量大于或等于95，甲醇含量低于0.01，價格比較貴。

化學精制重蒸脫臭法具體操作為： 先將高錳酸鉀溶解于水中，小心分次將高錳酸鉀水溶液加入稀酒精中，邊加入邊攪動，當溶液呈紅色且不褪時，停止加高錳酸鉀，數小時后，加入氫氧化鈉，調pH至9，靜置12小時后，再進行重新蒸餾。應用此方法時應注意，添加量必須適當，以免影響成品酒的質量。