用來靈敏冷凍生物組織，防止組織被損壞。由于氮的化學惰性，常用作保護氣體，氣體摘記如下如：瓜果，食品，燈泡填充氣。氮氣以防止某些物體暴露于空氣時被氧所氧化，用氮氣填充糧倉，可使糧食不霉爛，不發芽，長期保存。液氮還可用作深度冷凍劑。作為冷凍劑在做除斑，包，豆等的手術時常常也使用， 即將斑，包，豆等凍掉，但是容易出現，并不建議使用。高純氮氣廠家長用作色譜儀等儀器的載氣。用作銅管的光亮退火保護氣體。可作制冷劑。

高純氪氣是稀有氣體，無色、無味、無毒、惰性，氪氣集中存在于大氣中，在大氣中占有1，1ppm，沸點-153，35℃，大氣中氪的含量極低（痕量，按體積計為1，可以將高純氮氣運用在大規模集成電路和半導體原件的的制作上，為其提供氮氣源保護作用，還可以將高純氮氣運用在清洗、密封、置換、蒸發等工作中，充分利用高純氮氣的優勢，為高純潔凈環境空間提供氣體保護，高純氮氣甚至還可以運用在航天技術中，保障航天行業發展。

但空氣中氮含量的增加會導致氧氣稀釋，影響人們的正常呼吸，高濃度的氮會導致窒息，液氮與皮膚接觸可導致冷燒傷，吸入高濃度氮氣的患者應迅速轉移到空氣新鮮的地方，休息并保暖，當皮膚接觸到液氮時，立即用水清洗，如果出現寒戰，請就醫，冶金行業在發展過程中，使用高純氮氣保護加熱退火與熱處理等技術的發展都有著長足的進步空間，并對冶金加工業的生產起到了重要推動作用，由此可見，這些技術的發展為氮基氣氛熱處理指明了發展方向。