無論使用哪種變速機構的切菜機,都是手動操作來實現不同規格、不同蔬菜的切菜速度和切菜長度的調整,操作相對比較麻煩,不容易調整到理想的速度和長度,因此,研究設計一種性能可靠、操作及調整簡便,切菜精度高,能滿足蔬菜大批量加工要求的新型切菜機、切絲機勢在必行,雖然切菜機很好用,但是用久了就會有人感覺沒有手工切的有靈魂,可能還是對于手工有一種特殊的感情吧,雖然均勻的土豆絲讓人看著十分養眼,但是手工的不一致感,或許才是我們童年時代的獨特記憶吧。
其操作簡單,只要將要切的蔬菜放在傳送帶上,然后傳送帶將蔬菜輸送至入料口,切刀告訴運轉將其切斷成段狀或片狀,切制厚薄可以用按鈕調,切割出來的長度均勻,切面新鮮,不破壞纖維組織,多功能切菜機是蔬菜加工行業制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設備,做過飯的人都知道,切菜是很麻煩的一件事,別人幫著做了固然很好,但是這位阿姨就累了,所以,切菜機了解一下,切菜機根據功能可以分為兩種,一種是單純切段和片等,對于蔬菜的要求比較單一,只能滿足一少部分的需求。
切菜機的組成部分主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構、調速箱或塔輪調速機構等,切菜長度通過“可調偏心輪”在一定范圍內任意調整,因豎刀模擬手工切菜原理,加工表面平整光滑,成型規則,被切蔬菜組織完好,保持新鮮,多功能型切菜機包含單切機的所以功能的同時,也可切圓形如土豆、蘿卜等,首先,我們先了解一下切菜機的工作原理:我們使用人工將蔬菜放置在輸送帶上,隨著輸送帶的移動,蔬菜到達切刀的位置,切刀開始工作切割蔬菜。