微波照射導致細菌細胞核內物質受熱不均勻，影響細胞的基因與生殖，總之，微波殺菌保鮮是以熱效應為主，非熱效應為輔，各種效應一同作用的結果，微波殺菌機的應用范圍：微波殺菌設備還廣泛應用用于風干牛肉、豬肉脯、魚片、醬囟肉、雞肉、鴨肉等包裝品的熱化、干燥和滅菌處理，肉類食品經微波肉制品殺菌設備處理后，其鮮度、嫩度、口味均保持穩定，食品衛生符合guo家食品安全標準，貨架存儲時間達到1-2個月，讓火鍋底料走向家庭餐桌的包裝利器之火鍋底料拉伸膜包裝機。

火鍋店的湯料一般是經過多種原材料進行熬制而成，我們在家一般很難熬制出美味的口感，一款采用火鍋底料拉伸膜包裝機包裝出來的火鍋底料，可以解決我們在家吃火鍋的難題，不用進行熬制，直接將料汁放入火鍋中即可食用，火鍋底料拉伸膜包裝機的出現，讓火鍋這類美食進駐到了家庭的餐桌，那么，火鍋底料的整個加工制作流程都有哪些呢？生產流程：原料→驗收→預處理→配料→炒料→降溫→包裝→檢驗→出廠，辣椒要求色澤紅亮,皮肉厚實,辣味濃烈,無異味。

裝袋計量準確,標識清楚,凈料內無任何雜質，豆瓣色澤鮮紅或絳紅色咸鮮辛香味濃、無異味，豆瓣形狀粘稠不含雜質、異物，配料員按上級下達炒制品種對照配方逐一檢查所需原輔料是否備齊質量有無異常情況，核查無誤后按配方準確稱量，炒料前工作人員先做好殺毒工作，先后將炒鍋、料盆、鏟、瓢清洗一遍，檢查燃氣管道閥門是否靈活、有無漏氣現象，運料時應檢查料盆是否過滿，如過滿，以料面至盆沿有8-10cm為宜，舀出一些以免運料時蕩出。