白砂糖添加情況，5%的產(chǎn)品沒有添加白砂糖；35%的火鍋底料中沒有添加白砂糖，結(jié)論分析，調(diào)味品行業(yè)特征，有資料顯示，在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)每10元食品消費中就有1元的調(diào)味品消費，調(diào)味品行業(yè)更是在短短十幾年時間內(nèi)，銷售額由2001年的277，在調(diào)味品行業(yè)市場規(guī)模快速增長，政策扶持力度逐漸加大的社會背景下，調(diào)味品企業(yè)迅速崛起，調(diào)味品品牌攻堅戰(zhàn)日趨激烈，在中國食醋經(jīng)歷了數(shù)千年的發(fā)展歷程，形成了當今具有濃郁地方特色的名醋

如果你想要做魚，有麻辣魚，水煮魚，老壇酸菜魚等；如果你想要炒菜，有涼拌菜調(diào)料，老鴨湯燉料，土雞湯燉料等；如果你想要做面，有重慶小面、重慶干溜面、四川擔擔面等……市面上熱門的那些調(diào)味品，你都可以在找到，另一方面，以80、90后為主的核心消費人群更多處于求學(xué)及工作階段，對食品類快速消費品接受程度越來越高，而將眾多基礎(chǔ)調(diào)味品融合到一起的復(fù)合調(diào)味品，如黃燜雞料、火鍋底料等，能夠避免菜肴烹飪過程中的復(fù)雜和繁瑣。

隨著中國調(diào)味品市場的日趨成熟，調(diào)味品品類劃分也越來越精細，如海天味業(yè)未迎合不同飲食習(xí)性的消費者，將黃豆醬調(diào)味品從傳統(tǒng)的黃豆醬逐漸細分出黃豆醬、辣黃豆醬、麻辣鮮黃豆醬和蒜蓉黃豆醬四個不同味感的黃豆醬產(chǎn)品；同時各大調(diào)味品企業(yè)為了迎合當今消費者越來越成熟的健康消費理念，近幾年均接連推出了不同健康消費需求的調(diào)味品，如千禾的零添加料酒，海天的有機醬油、淡鹽頭道醬油、零添加頭道醬油和鐵強化草菇老抽，還有李錦記的薄鹽生抽。