對于食品企業的設備，除了要考慮與工藝、場地等的結合外，還需考慮衛生清潔等因素。

1 清潔程度可達到微生物要求

四川休閑食品成套設備的安裝需要確保在其使用期限內能夠有效清潔。設備設計需防止產品和非產品接觸表面上的細菌進入，生存，生長和繁殖。

2 兼容材料制成

食品工廠設備衛生要求高，尤其是與物料直接接觸部分，應采用無毒、耐腐蝕材料，有易于清洗、消毒的光滑表面。

用于設備的材料需要與產品、環境、清潔、消毒的化學物質和清潔和消毒方法相兼容，材料需要是具有惰性、耐腐蝕、無孔、不吸水。

河南休閑食品生產設備量大價優

3 易于檢查，維護，清潔和保證衛生

設備的所有部件在不借助工具的情況下可進行檢查，維護，清潔和衛生清理。

4 無產品或液體積聚

設備應自行排水，以確保能夠容納和促進細菌生長的液體不會在設備上積聚，匯集或凝結。

5 中空區域應密封

需要盡可能消除框架和滾筒等設備的中空區域或是將中空區域密封。螺栓，螺柱，安裝板，支架，接線盒，銘牌，端蓋，套管和其他此類物品應連續焊接到表面，而不是通過鉆孔和螺紋孔連接。