巧克力是很多人經(jīng)常會備在身邊的小零食，因為它能時刻給人體補(bǔ)充能量，低血糖人士更會經(jīng)常準(zhǔn)備一些巧克力和糖果在隨身小包里，可以隨時隨地給自己補(bǔ)充糖分。可可豆的香氣成就了美味的巧克力，巧克力絲滑香濃的味道讓男女老少都很癡迷，多種多樣的巧克力更是讓人難以取舍，黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、榛果巧克力等等，每一樣都想吃都想擁有。大家買巧克力的時候都會發(fā)現(xiàn)那種一板一板的巧克力，每一塊巧克力上都會有一條條凹槽縫隙，把巧克力分割的方方正正整整齊齊，在強(qiáng)迫癥們看起來都十分觀感舒適。那巧克力之間的這些凹槽縫隙究竟是干什么用的呢？是為了讓巧克力看起來更美觀好看，還是為了讓購買者吃起來更方便，想吃的的時候直接上手沿著凹槽縫隙掰下一塊就可以？其實是事實上，巧克力上的凹槽縫隙并不僅僅是簡單的為了讓它外觀耐看方便掰開食用，這些凹槽縫隙的存在還有更深層次更科學(xué)的存在理由。

怎樣防止糖果生產(chǎn)線機(jī)械頻繁出現(xiàn)故障呢？糖果機(jī)械殘留食品材料所能帶來影響是超出人們實際預(yù)期，不僅是會對食品安全造成影響，還會對設(shè)備造成故障影響，所以清潔工作執(zhí)行是可以把這些故障問題降低，對生產(chǎn)線設(shè)備進(jìn)行必要維護(hù)還能延長使用年限，所能帶來效益超出人們實際想象，這些都是通過簡單清潔維護(hù)加可以得到，所使用成本幾乎為零，廠家需要執(zhí)行才可以。糖果機(jī)械的操作方式：一些不正確操作會對設(shè)備帶來嚴(yán)重影響，埋下安全事故危險，糖果機(jī)械減少故障是離不開正確操作，一定要對工作人員進(jìn)行必要培訓(xùn)工作，讓其對設(shè)備操作熟悉程度做出正確操作，減少故障發(fā)生。

原料通過空心軸頸給入空心圓筒進(jìn)行磨碎，圓筒內(nèi)裝有各種直徑的磨礦介質(zhì)（鋼球、鋼棒或礫石等）。當(dāng)圓筒繞水平軸線以一定的轉(zhuǎn)速回轉(zhuǎn)時，裝在筒內(nèi)的介質(zhì)和原料在離心力和摩擦力的作用下，隨著筒體達(dá)到一定的高度，當(dāng)自身的重力大于離心力時，便脫離筒體內(nèi)壁拋射下落或滾下，由于沖擊力而擊碎礦石。同時在磨機(jī)轉(zhuǎn)動過程中，磨礦介質(zhì)相互間的滑動運動對原料也產(chǎn)生研磨作用。磨碎后的物料通過空心軸頸排出。