根據成都餐廳家具的特性，運用方法是做好家具保養的基礎，一般注意以下幾個方面。

1、嚴防受潮與暴曬，餐廳家具受潮后容易膨脹，因此切忌把濕毛巾，濕臺布放在家具上發現此類現象應馬上拿開，見到水漬要馬上擦干，家具受陽光暴曬易收縮、變形、裂縫和色澤減退等，因此要盡量避免。
2、定期上蠟打光：一般為半年一次，上蠟時先在家具表面除塵除跡，而后涂一層薄薄的白蠟，用潔白的絨布揩擦，使之發亮，整潔美觀。

3、注意調節室內的空氣與適宜通風，房間久閉門窗不通風，家具容易失去鮮艷的色澤，溫度過大或在雨季使家具發霉，適時地打開門窗進行通風，放家具的倉庫要注意開窗通氣。
4、注意巧搬輕放：飯店的家具，常需搬動轉移，要十分注意巧搬輕放，對笨重的家具，一定要兩 人搭配好才能搬動，切忌一人在地板上生拖硬拉，搬動時不要硬撞墻壁，門柜和地板，防止碰碎鏡子和玻璃面，及時維修，以保持和提高家具的完好率。