工作原理不同： 小字符噴碼機是采用連續噴墨技術（Continuous Inkjet Printer），應用油墨帶電偏轉的方式將墨點偏移出正常的飛行道路，射向目的噴印物的外表，構成點陣， 從而構成文字、數字或圖形。 UV噴碼機屬于高解析噴碼機（一種新型噴碼設備），采用按需噴墨技術（Drop On Demand）的壓電式噴碼機，墨水不循環運用，墨水濃度一直如一，不需添加稀釋劑（溶劑），運轉本錢比小字符噴碼機低。

噴印高度不同： 小字符噴碼機的噴印高度普通在1.3mm-12mm之間，很多噴碼機廠家會宣傳他們的設備能夠噴印18mm或者15mm高度，其實正常工作時是很少可以到達的，普通這樣的高度會存在噴頭離產品間隔過遠，噴印出來的字符會很零散，看起來噴印效果質量會大打折扣、點陣也有可能不劃一，影響產品質量。 UV噴碼機的噴印高度比小字符噴碼機高出很多，比方微嵌UV噴碼機在不拼接的狀況下就能夠到達54mm，如多噴頭拼接拓展目前高可到達129.6mm，可完成高清大幅噴碼，并且噴印的二維碼辨認率高達99%以上，特別合適用于“防偽追溯，一物一碼”需求的產品。

食品廠為了順應市場需求，包裝普通都采用小包裝為主，包裝袋的數量也相對較多，消費線速度相對較快，對噴碼機的請求也較高。眾觀噴碼機市場，高解析噴碼機的噴碼速度在60米/分，大字符噴碼機的噴碼速度在90米/min，熱發泡噴碼機的噴碼速度在76.2米/分，熱轉印打碼機的噴碼速度在30米/分,而我們常用的小字符噴碼機的噴碼速度在185米/分，僅從速度上而言，合適于小食品袋噴碼的設備機型就應該是小字符噴碼機。